CARTA
Cuina mediterrània i tradicional elaborada amb producte de qualitat i receptes de sempre.
ENTRANTS
• Ració de torrades de pa de pagès
• Ració de pa
• Medallons de camembert amb melmelada de nabius
• Fuet casolà d’Hostalets de Balenyà
• Formatge 100% d’ovella curació 6 mesos
• Pernil ibèric de gla 5 Jabugueñas
• Assortiment d’embotits
• Patates braves
• Patates d’Olot
• Croquetes casolanes de pollastre o carn d’olla
• Canelons casolans de pollastre
AMANIDES
- VERDA
Enciam, tomàquet, ceba, pebrot vermell, olives, pastanaga i blat de moro - CAPRESE
Tomàquet, mozzarella, olives negres, alfàbrega i crema de balsàmic - TONYINA
Enciam, tomàquet, ceba, pebrot vermell, olives farcides i tonyina - MEDITERRANI
Enciam, tomàquet, pebrot vermell, olives, cous-cous, panses i pipes de girasol - PUNTA GARBI
Enciam, tomàquet, ceba, olives negres, mozzarella, formatge de cabra i crostons amb vinagreta de mel i mostassa - RELICARIO
Làmines de patata, tomàquet, ceba, pebrot vermell, olives, llavors de sèsam,
crostons, pollastre i salsa iogurt - CATALANA
Enciam, tomàquet, ceba, pebrot vermell, olives, pastanaga i blat de moro amb embotits
CARNS
Totes les carns es serveixen am patates fregides
- Pollastre a l’ast ¼, ½ o sencer
- Escalopa de pollastre normal o estil Nàpols
- Escalopa de porc normal o estil Nàpols
- Una o dues broquetes de porc adobat
- Secret de porc
- Botifarra catalana de pagès
- Botifarra de perol
- Peus de porc a la brasa
- Una o dues galtes de porc rostides
- Conill rostit a l’allada
- Espatlla de xai rostida amb mel i romaní
- Costelles de xai (costelles i mitjanes barrejades)
- Hamburguesa casolana XXL de vaca 400 gr.
- Entrecot de vedella de Girona 400 gr.
GUARNICIONS
- Patates fregides naturals
- Saltejat de fesols de l’ull negre amb cansalada
- Espàrrecs verds al grill
- Panotxa de blat de moro
- Saltejat de bolets
- Verdura al grill saltejada
- Allioli
POSTRES
POSTRES CASOLANS
- Crema catalana
- Flam d'ou o flam d'ou amb nata
- Mousse de xocolata
- Delícia de llimona
- Iogurt grec (amb sucre, mel o melmelada)
- Panna cotta (amb coulis de fruits vermells o llimona)
- Panna cotta de cafè amb tofee
POSTRES TRADICIONALS
- Valencià
- Suc de taronja
- Coulant de xocolata
- Grana de capellà i moscatel
- Ració de meló o pinya
- Gelat de vainilla
- Recuit amb mel
- Trufes de xocolata amb nata
PASTISSOS
- Tarta fantàstica
- Pastís al whisky
- Pastís triple xocolata
- Cheesecake
- Tarta de Santiago
COPES I GELATS
